maruku M, style＊
＊（こちらトップ記事になります。通常記事はこの下からです。）
はじめまして！２０１０年４月終わりにブログをはじめました。
遊びに来てくださった方、ありがとうございます。心よりお礼申し上げます！
これからも、よろしくお願いいたします。
私の名前はマルク・・・。顔が丸いから、学生の時からずーとそう呼ばれています＊
大好きなキッチンで考えた美味しかったレシピ、低カロリーのレシピなどをお話します。
また、１００円ショップなどで飾ったインテリアなども、思わず笑みがこぼれるようなある日のお話です・・・・。
・・・・・そう、マルクの心には”笑顔の貯金箱”があります・・・・。（続きは下をクリックしてね！）
にほんブログ村
料理レシピ集 ブログランキングへ
１０分で大人のホロ苦コーヒープリン♪
コーヒープリン♪
コーヒーが子供の頃から大好きで・・・・
毎日お茶を１滴も飲まずに、コーヒーは１日４杯ほど・・・グビッ〜て飲みほします・・？
親にはお茶を飲まないとダメよ！！て怒られるけれど・・・。
暑い夏でもあんまりノドも乾かないのですが、きっと私の血液はどろどろかもしれないです。
そんな私が唯一水分を体にいれるのが、コーヒー！（外食では毎度アイスコーヒーを飲む姿が・・・・）
でもね・・ブラックではない所が悲しいところ・・・ミルク入れないと飲めないのです。
そんなこんなで大好きなコーヒーでプリンでも作ってみようかな？て思い立ったら吉日？
中途半端なコーヒー味のようなもの。。は嫌なので、ガツンとコーヒー味のする
大人なホロ苦コーヒープリンを作りました！
材料 ８個分（１個当たり１４５ｋcal） 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ
インスタントコーヒー・・・・・・・・・３０ｇ
カルーアミルク・・・・・・・・・・・・・大さじ１
生クリーム・チョコ・・・・・・・・・・・適宜
作り方 �，�鍋に牛乳を入れて少し温めて５０度くらいになれば火を止めます。
インスタントコーヒーを入れてよく混ぜます。
�▲棔璽襪僕颪魍笋蠅い譟∈重�を入れてすり混ぜます。ここへ�，鮠�しずつ入れて混ぜます。
（牛乳の温度が高いと卵に火が通ってしまいます）
��よく混ざれば、これを必ず１度ザルに通します。これをしておくと仕上がりも、口ざわりも全然違います。
仕上げにカルアーミルクを入れて混ぜます。
これを８個位にわけます。（
この写真は牛乳と卵を減らして作っています） 泡は、キッチンペーパーですわせます。
（
一番奥のは、泡を取る前・・・他は取りました。違いがわかるように・・・） アルミホイルをかぶせて、蒸し器で弱火で１０分蒸します。
火をとめたら、１０分そのままです。１０分たつとアルミを取り荒熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
食べるときに生クリームをかけて、削ったチョコを乗せます。
これ、私の大好きな不二製油さんのチョコ！沸点が３４度くらいなので、口でとけます〜！
飾り用にしか乗せてないのでチョコ・・て言える量違いますが（；＾−＾）
プリンはスプーンですくえば、とろり〜とろけそう！！
中を覗くと・・・とろ〜んですよ！
ホロ苦なコーヒーの味がしっかりします！これはコーヒー好きにはたまりません！
でも、うちの子供は３人とも喜んで食べてました！ （娘はコーヒー苦手ですが・・・）
頂き物の大好きなペパーミントグリーン色の器に入れて〜
実はこれ載せるまで４回作りました（；＾−＾）４回なら早くできたほう！
はじめは、オーブンで低い温度で蒸し焼きにしました。結果・・・スが入りました。
それもかなり・・・その上、型からも外れない・・・
次の日は、今度はお鍋で蒸しました。結果・・・・スがオーブンの時よりも入りました。
う・・・んどうしよう・・・でも何故だかス・・が入っていても硬くなく、滑らかでした。
母の日にもっていったのがまだ成功・・と言えないものでした。 （；−−）
でも、せっかくなので持っていきました。 表面は滑らかでした・・。
そして・・・今度は前に自分で作った茶碗蒸しの作り方を見ると弱火で１３分て書いてありました。
それを自分で真似て？お鍋で弱火で１２分にしてみました。
そしたら・・スが入らなくて成功しました！！
良かった♪これで無理なら今度はオーブンでさらに温度を下げようかな？て思っていたので。
でも・・・欲が出ますね・・・もう少しだけ柔らかくならないかな？て思いまして、次の日にさらに
作りました。今度は火を１０分で止めました。これでトロンて柔らかいプリンに出来ました！
材料も少ないので、簡単です！
食べたい時にすぐ作れます。それもオーブンでなくお鍋で蒸すだけなのでね〜♪
結果報告でした（笑）
＊あ・・・今度は成功のコーヒープリン持っていくからね・・・父＆母・・・ハハハ笑ってごまかそう（；−−）
にほんブログ村
料理レシピ集 ブログランキングへ
Mother's Day
母の日とその前・・・
５月１３日は母の日でした。
この日は、京都の実家へ行きました。・・・ってもしかして母の日に来れないといけないので、
先週にも来ていました。
夫は私よりも、実家へ行きたがります。ありがたい話ですがね。
夫にはもう、両親がどちらもいないので、私の両親だけが親なのです。兄弟もいないのでね・・・
で、このトップのお花は、太陽で動くお花です。昔ロックフラワーとかありましたよね？
あれと同じな気がします。
あまりに可愛く首を振るので、思わず写真に撮ってしまいました（＾０＾）
それで・・・先週（母の日の１週間前の事です。）
母がずーと生の筍ご飯が食べたいといっていたので、筍ご飯を炊きました。
圧力鍋で５合炊きましたが、３分〜モチモチです〜！！
また友達が朝採れたての、筍を持ってきてくれました！
手と大きさ比べてみました〜！ 
筍大好きなのですごく嬉しい〜〜！
姑がしていたように、筍は大きめに切ります。食べ答えあります〜！
これ、お鍋ごと、実家へ持っていきました。
それと、先日載せたグラーシュも持参しました！
それと、夫作のブランデーケーキや和菓子の詰め合わせ。
この日はこれと、母の作っていたいつもの、カレーライス！サラダに弟が潮干狩りで撮ってきたあさりを、
弟が酒蒸しで作ってくれました。手際が私と違い器用なのです（；＾−＾）
万願寺唐辛子とじゃこの炊いたの。マカロニサラダ、イカのてっぱい、もやしの酢の物。
酢味噌のてっぱいも大好き！私は作ったことないのですが、子供も大喜びで完食しました。
弟の子供が実家の隣が公園なので、さっそくかえるを５匹捕まえてきました。
うちの夫に一生懸命に説明していました。久々に見るかえる・・・・田舎でしょう？（笑）
この日は弟がそのあさりなどの貝を２．５ｋｇほどくれました。
砂抜きを前日にしてくれてたので、すぐに使えます！
家に帰り、あさりのパスタ・・・ボンゴレ作りました。
そして、ここから１３日の本当の母の日です。
この日もお天気でよかったです！庭のお花を少し・・・・名前もわからない〜！
南天の実ですね・・・松の実とか・・・お花つつじと・・・・わからない（；＾−＾）ダリア？？
母の日に行くことを伝えたのは、朝になってから。
母は急いで焼き蕎麦の用意とバラ寿司しか出来なかったけど・・・て言ってしてくれました。
え？してくれました・・・て母の日なのにして貰いました。
母の作るバラ寿司大好きです！後は失敗したという豆ご飯！豆ご飯も大好きなのです！
万願寺唐辛子の炊いたの。これは先週もありました（＾０＾）
私がこの日持っていったのは、コーヒープリン！（レシピは後日・・・）
そして先日の乾ぱんで作る衣を鶏肉に漬けていきました！
夜に食べて美味しい〜〜てメールあったので良かったです。
そして夫作の母の日ケーキ！
母はとても喜んでいました。父も本間に美味しいな〜てご飯かわりに食べていました。
弟ちにもおすそわけ〜！７号サイズ・・２１ｃｍです。
私はと言えば・・・３人の子供からは大好きなエッフェル塔の置物と貝がらの入った小瓶を貰いました。
エッフェル塔集めてます〜！！貝がらも集めていて部屋は１年中大好きな夏なのです。
長男は、夜になると、肩揉むし寝転び・・・・ていってくれました。
私は重度の肩こり症。二十の頃にすでに四十肩と言われていました。
だから子供の小さい時から、お手伝いは・・・て言えば毎回肩もみがいい・・て言っていたほどなのです。
まさか、長男に母の日に言われるとは・・・
（ちなみに夫は毎晩肩もみ担当（爆）） こうして母の日も〆の肩もみで終りました！
にほんブログ村
料理レシピ集 ブログランキングへ
