今出かけていて・・・・ギリギリ記事が書けたとこ（；＾＾）ヤバい０時過ぎた～～

先日、実家の親が来たので３人でお家ランチをしました。
パスタがそんなに好きじゃないと言う２人に、
娘の１番好きな冷製パスタを作りました♪

つづきはこちらからお願い致します↓↓

おうちランチの薦め①♪＆一人の夜

エビマヨってありますが、そこからヒントを得て？
パプリカパウダーを使って、パプリカを最大限に美味しく頂ける1品にしました。

以前もパプリカとマヨネーズを合わせてソースにしたら、美味しかったんです！
それを思い出し～
お安い海老を使って緑のピーマンとキノコをソテーしてみました。
ハウス食品様×レシピブログ様から今月頂いたスパイスのパプリカを使います。

 

材料2人分
海老中サイズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10匹
緑ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
シメジ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3分の1袋
★マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
★パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
★ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜


作り方
①海老の殻を剥き、２．３つにカットする。
ピーマンは薄切りにする。
②フライパンにオイルを入れ海老を炒め色が変わればピーマンとシメジを入れ炒める。
③★を合わせたソースを入れ全体を混ぜ塩胡椒で味を調える。

   

今回、海老もパプリカパウダーも赤い色なので、緑のピーマン使いました。

パプリカって仕上げに少しかけるだけの彩にも重宝しますが
お味に使うとパプリカの美味しさが凄くわかりますよ＾＾

もちろん仕上げにもパプリカパウダーかけます＾＾
以前ためしにマヨとたくさん入れて試して～できたものです❤実験好き＾＾
辛みはないですよ＾＾
 

後はモーニングがテーマだったので、卵料理かな？と＾＾

本当はスクランプルエッグを作る予定でしたが
迷い箸をしてしまい・・・・

作る間に、ミニオムレツに変更（笑）
スイスダイヤモンドフライパンはノンオイルで卵が焼けるので、途中に変更してオムレツに変身したもの（笑）
卵1個に塩・砂糖を入れ焼いただけです。

   

ノンオイルなのにツルンと焼けます。
ケチャップとハウス食品のお気に入りのドライパセリ。
これ綺麗な色がいつまでも出て便利です＾＾

黄色い卵に赤と緑が入ると見た目もカラフルになりますよね＾＾

 

後は今が旬の新玉ねぎに鰹節をかけたもの、そしてメインで作った海老の殻を剥き
その殻を炊いて作ったジャガイモと玉ねぎの味噌汁。

海老の殻って美味しいお出汁出ますものね。勿体ない～♪

 

後はロールパンとトップ画像には写ってるけどミルク♪
ワンプレートに盛ると豪華ポく見えますよね＾＾

 

こんなモーニング誰か作って欲しいと願うマルクでした（＠＾－＾＠）
でもってベッドで　あ～ん　て食べさせてほし・・・・・く無い！（笑）
自分の手で食べたいですよねやっぱ（；＾＾）
ディーンフジオカ様の手ならあ～んてしてみたいけどｗ

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レシピブログくらしのアンテナで
●ダイエットの強い味方！15分以内で作れる『麩』を使ったヘルシーレシピの中で
『お麩レンチトースト』を掲載して頂きました→★

 

●使えるシーンいっぱい♪チョコバーレシピの中で
『簡単！グラノーラと濃厚ホワイトチョコの濃厚チョコバー』を掲載して頂きました→★

 

●ふわふわ幸せの味♪簡単美味しい『ハイジの白パン』を作ってみよう♪の中で
『ふわふわクララの白パン～ハイジの憧れ』を掲載して頂きました→★

 
この白パン～よくみかけるのは、ハイジの白パン。という名前。
なのに私の中では白パンはクララ（笑）
なのでクララの白パンだと書いたブレナイマルク（笑）
ただ・・・クララの食卓は豪華だったので、クララの白パンを食べるハイジの食卓になっています（笑）

穴あきチーズまで作った拘り（笑）

ファーストフード風セットを作りました♪
フライドチキンとベーコンレタスとエッグバーガーやポテト。

こういうのって子供は特に大好きですね♡
今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いた、スパイスの中に
スパイスクッキングの『フライドチキン』が気になって気になって(〃ω〃)

これがあれば、何も味つけもいらないスパイスクッキングほんと便利ですね＾＾

 

５００ｇの鶏手羽元に１袋まぶし、小麦粉をかけて揚げるだけ～
２袋入りなので１ｋｇ作りました。

 

サクサク衣がたまりませんね(〃ω〃)
このスパイスクッキングだけで、いろいろなスパイスが入っているのって嬉しいですね。
独り暮らしの方でも手軽に作れちゃいますね♡
子供は軟骨も全部食べ、骨１本綺麗になるまで、食べつくました（笑）

 

このフライドチキンと合わせたバーガーは
イングリッシュマフィンが３０％オフだったからこれに決定♪

マーガリンを塗ったパンにレタスを山盛り入れ、中には新玉ねぎを挟んでいます＾＾
ベーコンと目玉焼きを同時に焼き、アスパラはレンジで火を通しさっと焼きました。

 

ベーコンレタスバーガーって実は食べたことが無いので、中身がわからないけど
新玉ねぎ・レタス・ベーコン・アスパラ・目玉焼きを乗せてみました。
ベーコンも期限が迫っていたんです（笑）

 

やっぱりマヨネーズが合いますよね＾＾
・・・かけすぎ？（；＾＾）

 

目玉焼きは柔らかすぎず、固すぎず丁度いい感じに焼けた～( *´◡｀)❤
カロリーなんて気にしてられないこんな日は（；＾－＾）

 

そしてポテトのジャガイモを皮つきでレンジで火を通してから、油で揚げて塩をパラパラ～
家に合った３連続きのデザートカップを別グラスに入れただけ（笑）

 

トップ写真だともう少しわかるんですが、１００均のミルクボトルです。牛さんの絵が描いてあるの～
可愛い～一目惚れだった～♡
たまには、こんなランチセットもいいものですね～至福の時でした～＾＾



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レシピブログくらしのアンテナで
◆そのまま食べるだけじゃもったいない！ポテチ活用術
の中で私の
『ポテチとコーンバターのOMUSUBI』を掲載して頂きました。→★

 

同じコーナーでもう１個私の
『半熟！アボカド・クリームチーズ＆ポテチのオムレツプレート』を掲載して頂きました。→★

 

そしてもう１つ
◆これは試してみたい！卵焼き用フライパンで「バウムクーヘン」を作ってみる
の中で私の
『魚肉クーヘン（バウムクーヘンのお友達）』を掲載して頂きました。→★

 

この魚肉をバウムクーヘンみたいに巻く甘くないのって凄く懐かしい～４年前のものです＾＾
４年前もやっぱり、可愛いのが好きだったんだと（笑）

ケチャップとソーセージっでホットケーキ素で作ったバウムだから
形を変えたアメリカンドッグみたいなものですかね＾＾
何か、過去の記事とか読むと、懐かしさと、変な話を書いていて、
あまりに恥ずかしさに赤面してしまうほど（；＾＾）

・・・と言っても今書いている記事も、未来からしたら、
また恥ずかしすぎる内容を書いているのかもですね～（；＾＾）

朝・昼・夜、一日の食事ってほんとママは、大変ですよね。
マルクは、朝はパンって必ず決まっています。
パンが好きだから～＾＾

これは、夏休みに娘と作った3食です。
そう・・・宿題だったから（笑）前回の続きです（；＾－＾）

さー大変。どうしましょ。
時間もなかったので、パパッと決めて
部活へ行く少しの時間で、朝と昼を同時に作ってもらいました。

朝は食パンにバターって言うわけもいかず（笑）
家にたまたまあった、少し古くなった（笑）クロワッサンでサンドイッチ。

クロワッサンやロールパンのサンドは、食パンサンドより楽ちんです！
中にサンドすればいいだけ～食パンなら、
ミミを落としたりカットしたりするから。

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～モーニングメニュー～
●クロワッサンの卵サンド＆チキンカツサンド
●ヨーグルトパイン
●トマト
●自家製アイスカフェオレ

ってところです（；＾－＾）

  

サンドイッヒを多く作る場合は、もちろん卵は、にぬき（ゆで卵の事ですｗ）で作りますが
時間が無い場合は、前回書いたように、チンした卵をフォークで潰しマヨネーズをかけて使います。
大好きな地元ローズレタスとキュウリをサンド。

上に卵サラダを乗せマヨネーズをぶにゅぅ～～
カツサンドは、実は家で作って揚げたチキンカツを冷凍しておきます。
（お弁当用に、自家製冷凍食品ですね。）
それを使ったので早い！
こちらはトンカツソースをかけます。
パンには、もちろん野菜の水分でべちゃつかないように、マーガリンを塗ります。

   

家に少し残っていた（笑）ヨーグルトをガラスに入れ、缶詰のパインをのせています。
偶然あったミント！よかった～これがあると無いとでは大違い（；－－）
自家製アイスコーヒーにミルクタップリ、初期のアイスコーヒーレシピ記事（笑）～★

ダイソー100均ガラスにヨーグルトを、コーヒーのグラスはニトリ1個90円くらい。
緑の大皿はスリーコインズ300均。

  

～ランチメニュー～
●ふわとろオムライス
●ワカメのスープ
●アボカドツナサラダポン酢ドレッシング~★

  

サラダは以前、おかひじきのサラダを作った時の、おかひじきの代わりに、ローズレタスを入れたもの。～★
娘がカットして混ぜております。
レタス・トマト・アボカド・ツナ・玉ねぎです。

 

ワカメスープも何度か出てきてますが、コンソメキューブと乾燥わかめ、胡麻で作るだけ。
簡単でカロリーがかなり低い！
メインが丼ものや炭水化物の時に、このスープはよく作ります。

ハートの木の器～150円、なんとスープカップは大阪で見つけた、一目ぼれのお気に入り～1500円です。
マルクにしては、お高い食器です（；＾－＾）でも欲しかったんだもん（；＾ｐ＾）

  

ソーセージと玉ねぎ入りのケチャップライスに、卵をフワフワ手早く焼いてのせるだけ。
ハートの顔も娘が書きました。ちょっと太い？（；＾－＾）

まぁ・・・若いからハートもでっかく太いって事で（＊＾－＾＊）

 

そして夕飯は前回載せました～★

～ディナーメニュー～
●クラシコチーズソースのトンカツ
●生野菜～キャベツ・オクラ・トマト
●おかぼの炊いたん
●赤蒟蒻の炊いたん
●豆乳の和ぷりん～★


 

なんて～言う夏休みの宿題でしたが、男子君も家で作られたのかな？
すっごく興味あります♪
ほらー有名シェフの方って男性ばかり。
基本男性の方が手先が器用な気がします。
男性が荒々しく絞るレモンなど～料理される姿って素敵ですよね。
速水もこみちさんみたいに＾＾
＊ご訪問が遅れています……すみません（；＠＠）