フライパンでアンチョビポテトの半熟感キッシュ&100均お気に入り

フライパンキッシュ
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ふと見るとジャガイモがたくさんあったから、これで簡単にフライパンでキッシュ風を作りました。
オーブンでいつも作りますが、これはフライパンで炒めた後、蓋をして弱火で3分。放置10分程度。
って言う簡単さ。

簡単にできるので、メインの添え物としても便利ですよ。

ジャガイモは5ミリほどの拍子切りにして、アンチョビで味付け~
卵と生クリームを合わせたものを流しいれ、上に冷蔵庫に残っていたサラミを入れ、
ブロッコリーとトマトを入れ蓋をして火を通すだけ。

アンチョビとジャガイモって合いますよね^^ざっくり作り方を書きました^0^

材料18cmフライパン
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個(5ミリ程度の拍子切りにする)
アンチョビ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6切れ(20g)(適宜にカットする)
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
★卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
★生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
★塩・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各1cc(計量スプーン)
サラミ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g
ブロッコリー・ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
溶けるチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
粗挽き胡椒・ケチャップ・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

作り方
①ジャガイモはカット後、レンジで600wで2分かけておく。
②フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクとアンチョビを入れ、ミジン切りにした玉ねぎを入れ炒める。
③①のジャガイモとサラミを②に入れよく炒める。
④よく炒めれば、合わせた★の卵液を入れ、弱火にする。
⑤上に溶けるチーズを乗せブロッコリーとトマトを乗せ蓋をして3分。必ず弱火で。
3分経てば火を止め10分程度、蓋をしたまま放置します。
上から粗挽き胡椒をかける。

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この取っての取れる、ティファールのまま出すと豪華に見えました。^^
ティファールの下にイッタラのお皿と言うコラボです(爆)

ケチャップとブロッコリーにはマヨをかけました♪

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ブロッコリーも蓋をした間に火が通ります。
弱火で3分だけ焼く間では、上のチーズがまだ少し完全に溶けないのと、中身がまだ柔らかいので
火を消し10分ほど落ち着かせ、余熱で火を入れることで、柔らかいキッシュが味わえます。

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カットしたらこんな感じですよ♪
これ完全に冷めてからカットすると綺麗な三角にできますが・・・

この半熟感がいいですよね^^
 
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そうそうをお見せします^0^
底はカリカリと香ばしいですよ。これ強火で焼くと焦げちゃいますので、必ず弱火でね!^^

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アツアツをカットしたティファールの中を覗きましょうw

やーん。あの半熟感たまらへんわ(〃ω〃)

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フライパンで今回初めて焼いてみましたが、楽ですね、
お弁当にもいいかも?パンと唐揚げとかと添えてもね。

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@最近の100均お気に入り


100均商品はまとめて載せていますが、最近気に入っているものを少しだけ。
こちら~100均でも雰囲気ありますよね(〃ω〃)

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この白い木のドア~アイアン風の格子があり素敵~一目ぼれで買ったもの。
もう1年くらい前ですが(;^-^)このドアの傍にはいつも、ヤギの置物がいます。これも100均です。セリアです♪
やっぱセリアはお洒落ですね。

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こちらはほんの少し前に見つけたもの。
木の椅子って好きだけど、あのわざとレトロ感を出した木の古い風合い大好きです。少し木の割目も入りうっとりです。
薬入れポイミニガラス瓶もいつも魅かれちゃいます。緑が刺さって?100均でした(爆)

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最近これらがお気に入りで、よくお料理のバックに映っていると思いますw
これは〇イソーですよw

少しあるだけで、テーブルの上の雰囲気って変わりますよね。
例え、テーブルの周りが方づていなくても、ほんのこの一角だけ~でも?いい感じになります(爆)
決して全貌はお見せできない(;^-^)