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チキン手羽元のトロトロ煮込み

チキン
bu9.jpg

まだ寒い日が続いているから、こんな日は煮込み料理に限ります♪
チキンの手羽元を買ってきたので、トロン~って煮込みました。

圧力鍋が好きだから、10分だけ圧力をかけていればいいので、早い!

今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスを使います。
光が当たり過ぎて見えない~ブラックペパーとサフランとプーケガルニにアホスープ?!

アホ?ニンニクのスープですって!面白い( *´◡`)❤

GABANp1.jpg 

材料
鶏手羽元・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8本
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3分の1個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
★水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
★白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
★プーケガルニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
★ブラックペパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6粒
★コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3分の1
黒こしょう・オイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1~2(水倍量)

作り方
①鶏手羽元に塩・こしょうをふり10分ほどおいておく。
②鍋にオリーブオイルを入れチキンを焦げ目が少しつくまで焼く。
③いったん鶏を取り出し、玉ねぎ・人参の薄切りを入れ焼く。しんなりすれば鶏を戻します。

buc6.jpg buc5.jpg buc4.jpg
④★を入れ煮込みます。
圧力鍋を使う場合は、圧力がかかれば弱火で10分。普通のお鍋で煮込み場合は柔らかくなるまで煮ます。
⑤蓋をあけ、生クリームを入れさっと混ぜ、片栗粉を水でとき、好みのとろみをつける。

buc3.jpg buc2.jpg buc1.jpg  
ちょっと今回は北欧ぽくしてみました^^
木の器っていいですよね。

パンはコストコのディナーロールですw

bu8.jpg 

片栗粉で少しだけとろみをつけたので、トロトロです♪
プーケガル二で煮込むと味に深みがでますね!
ブラックペパーの粒の存在感がやはり萌~ですww(←そこに萌えてしまったw)

bu7.jpg 

身がホロッとほぐれます~

bu11.jpg 

バケットなどにスープやお肉をつけて頂いても合います。
これはコストコのディナーロールですが^0^

bu12.jpg 

緑の何かを添えておくと彩もいいです。緑の何かって・・・・今回はセロリの葉の部分を入れました。

bu10.jpg 

ワインって乳製品と合すと分離するのを忘れてたのですが、煮込んでから入れたので
ワインの酸味が飛んでいたので良かった~( *´◡`)❤

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****************************************

ここのところ腰炒め・・・じゃないや。腰痛め(笑)
とか忙しくてPCほぼしてませんでした。

ご訪が、全くできていないのに、遊びに来て下さってありがとうございます(@^-^@)

魔女の一撃はましになりましたよ^^
メールフォームからもご心配のメール頂きまして本当に
ありがとうございます

重いものは持たないように過ごしています。
になると言いますものね。

私の場合は座るのが1番大変でした。

肩こりは二十歳からひどく、すでに五十肩と言われた20代(;^-^)
肩こりは性格や骨格も関係するそうですよ。肩がこらないって人が時々いらっしゃるけど
羨ましいです。でも肩こりって日本しかないのですよね。
海外ではこらないのかな?


またゆっくり訪問させていただきます(@^0^@)







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Secret

No title

こんばんは☆彡

チキン星人には 堪りませんね。
美味しそう♡
コレには、パンですよね〜♪♪♪
ひたパン? つけパン?
いいですね( ´ ▽ ` )

早く会えるといいですね〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

No title

寒い時は、やっぱり煮込み料理が美味しいですよね~
手羽元、僕も大好きなんで、これは美味しそう♪

身がホロッとほぐれた写真に萌えっ(´∀`*)

腰大丈夫ですか???
僕はまだ未経験なので、凄まじい痛さは知りませんが、腰を痛めて動けなくなっている人を何回か見てるので。。

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No title

大丈夫ですか?
腰、ほんと癖になるみたいですね〰
うちのおっさんが一回やって走るたびに痛い痛いって
言ってます(+o+)
気をつけてくださいね!
肩凝りかぁ〰
私まったくないのでどんなものなのか(^_^;)
性格ですかっ
やばっ
たしかに、わかる気がします(笑)

とろとろな鶏元…
おいしそうですぅ^m^

No title

マルクちゃん
ずいぶん回復されたようですが
大変だったね
私は仕事柄重い荷物を持つ事が多いので
腰痛になる事はありますが
まだ「魔女の一撃」は未経験です
もう少しで全快かと思いますが
癖になると聞きますので、気をつけて下さいね

やっぱり マルクちゃんのイメージは
「ギックリ腰」よりも「魔女の一撃」の方が似合うかも(笑)
お大事に

No title

マルクさんこんにちは~。(^◇^)
コメ欄開いてる~嬉しいわ。

骨つきチキンが、何より大好きなので、もうじゅるじゅる来ました・・・(^◇^)
生クリームも入って、なんと美味しそうなの!!

かえるままもブラックペッパー大好きです。(*^。^*)萌え~~♪わかるわ。

魔女の一撃大丈夫ですか?
そうそう、癖になるというものね、大事にしてね。

No title

こんにちは!

手羽元、大好きです!
基本私は牛でも豚でも鶏でも骨付きが大好きなんです。
食べにくいけど、美味しい~
こんなおしゃれにトロトロ煮込まれちゃったら
絶対美味しいですね。

腰、大変でしたね。
あの痛さは本当に辛いですよね。
私は一撃を受けて以来、神経痛になって
腰がボロボロになりました(><)
お忙しそうですが、どうぞお大事になさって下さいね!

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こんにちは

画像で 見ていても
お肉が ほろっと ほぐれそーで
とても 美味しそう!
とろみがあるスープもいいですね^^
パンで ぬぐって カップが ピカピカになるくらい
最後の 最後まで 美味しくいただけそう♪

魔女の一撃
突然なんで 防御策ないですよね・・・
私も 経験しました^^;
はやく すっきり 良くなりますよーに

No title

ぎっくり、だいぶん回復されたようでよかったです。
手羽元のホロホロ感がいいですねー。トロントとっても美味しそうです。

マルクさん こんにちわ(^o^)/

魔女の一撃、少し良くなったのですね。良かったですー。くれぐれもご無理されませんように。

手羽元の煮込み、めさめさ美味しそう~。圧力鍋使えば手軽にできちゃいそうですし今度作ってみたいです♡

No title

手羽元のとろとろ煮込み、美味しそう。
圧力鍋で煮ると短時間で柔らかくなるからいいですね。

とろみもついているから寒い季節にぴったり。

腰、よくなってきたようでよかったです。本当に無理はなさいませんように。

何度かなると、癖になるという話を聞きますので、

No title

こんにちは^^
とろとろってのがいいなぁ♪
コラーゲンもたっぷり!
美味しくってきれいになれる一品ね^^

腰、無理しないようにね~~
私も以前やって、それから何回か繰り返してるよ~^^
お大事に~~。

No title

マルクさん こんばんは(^^♪

今日の札幌は春のような陽気でポカポカでした~♪

手羽元がホロッとほぐれる画に見とれちゃった~!
圧力鍋を使うとこんなに短い時間で柔らかくなるんだね。

ブーケガルニで味に深みがアップかあ‥使うのが楽しみ(^^)
アホスープには笑っちゃったけど。

とろっとした感じにブラックペパー。
そそられますなあ~☆
“緑の何か”‥うふふ‥よく分かる!
わたしも仕上げにそんな風に探してウロウロ。

体調いかがですか。大変でしたね。
安静にとはいかないかもですがお大事にしてくださいね♡

No title

マルクさん、こんばんは^^

だはははは~!
アホスープ~~~ これほしい~(*≧∀≦*)
って、私はアホか(笑)
しかしこんなんあるんですね
大阪に「阿呆」っていう名前の交差点ありますけどね(爆)

手羽元~^^
マルクさんの大好物ですよね 白飯と共に(笑)
ほんま、トロ~んとできるんですね
私、かみさんのために圧力鍋買ったのに
普通の鍋として使っとうるねん
圧力かけたら加減がわからへんにゃて・・・
意味ないじゃーん(-_-;)

緑の何か「菊菜」でもいいですか?
って聞きます。

今日の注文は 腰炒めライス付きでお願いします。
だはははは~!^^

お大事に!(^_-)-☆

Re: No title


v-22マロンまろんさん

マロンさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

チキン星人~ソーセージンみたいなw
チキンってお安いしついつい買っちゃうw

うふふ~パンだよね。
コストコのディナーロールをひたしたよ(*・・*)ポッ

うふふ~3月には会えるよね^^
あそこのお店だね( *´◡`)❤
少し暖かくなってるかな(*・・*)ポッ

Re: No title



v-22まさぼ~さんへ

まさぼ~さんこんばんは!
いつもありがとうございます。

寒い時期は煮込みですよね!
それもチキンはいいですよね(。→‿◕。)☆
手羽元美味しいね!骨付きっていいスープでますものね^^

まさぼ~さんの御弁当もめちゃおいしそうなチキンが入ってますね♪
いいなぁ~あんなお弁当誰か作って欲しいくらいです!w

チキンの身がホロっは萌ですよね~
私も萌ですもの(〃ω〃)

腰すみません~~
そうそう酷い方は全く動けず入院された人もいます。
そこまでは大丈夫でしたが、少しお疲れモードだったかも(;^-^)

まさぼ~さんありがとうございます(。→‿◕。)☆

Re: No title


v-22鍵コメさんへ

こんばんは!
いつもありがとうございます。

あ~本当に本当に助かります!!
モニターの名前間違えちゃダメですね。
ホント全部逆(爆)

最後は逆プラス文字ミスもあり、向こうさんから
訂正言われるとこでした。
お恥ずかしいミスを夜中のうちに直せて

助かりました( *´艸`)
鍵コメさん~よくぞ気づいてくださった!!
ほんとありがとうございます( *´◡`)❤

No title

マルクさん、
今日もおいしそう!!!とろみつけるとおいしいですよね。

肩こり、わたしも10代のころからひどくて大変でした。
肩を触れると、パンパン!

でも治りました。笑

Re: No title


v-22♪YOU♪さんへ

♪YOU♪さんこんばんは!
いつもありがとうございます。

腰癖になると言いますよね。
おお~ご主人さんがなられたの?
腰って歩くうえで大事ですものね!

肩こりはネックです(;--)
いっぱい肩こりから病気経験者です(;^0^)

え?♪YOU♪さん肩こりないですか?
いや~凝っていても気づかないままの方も
いるみたいですよ♪

人により出てくる場所が違うから
うちの娘はすでに肩こり(;^-^)中1なのに(笑)

鶏肉の煮込みは温まりますね~♪
内臓系食べたいですw

Re: No title


v-22KINTAさんへ

KINTAさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

KINTAさん重いものもたれてますよね!
腰に来ちゃうね(:ーー)
おお~だけど魔女の一撃は大丈夫なんですね?

あ~わかった!筋肉すごいからじゃないですか?
鍛えるといいらしいですね。
私も明日からジムでも行くか?w

癖になるって言うものね。気をつけますね!
ありがとう~とみさんw

え?魔女の一撃の方が合う?
ぎっくり腰って言い方が、年いって聞こえますよね(;^-^)
美魔女目指さなければ~~(←もう遅いっちゅうねんw)

Re: No title


v-22かえるママさんへ

かえるママさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

前回少し記事が更新できなくて(;^-^)
嬉しいって言ってくれてありがとう( *´◡`)❤
いつもいろいろありがとうね!!

骨付きっていいお出汁でるよね!
そして鶏はお安いね♪

生クリーム入りがいいですよね♪
ワインの酸味が飛んでいたから分離せずすんだわ~
良かった(;^-^)お酒でも良かったのかもね?

ブラックぺパーじゃないともう使わないって感じ^^
チキンって萌だよね(〃ω〃)

魔女の一撃~ありがとうね(。→‿◕。)☆
適度に動かしてムリの無いようにだよね!

ほんとかえるママさんありがとうね!


Re: No title


v-22クラッチマンさんへ

クラッチマンさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

骨付きって絶対いいお出汁でますよね!
クラッチマンさん骨付きがお好きなんですか(。→‿◕。)☆

食べにくいのがまたいいですよね?
無心で食べるみたいなw

腰ありがとうございます(*・・*)ポッ
クラッチマンさんも一撃うけちゃいました?
神経痛怖いですね。あの痛み゚゚・(×_×)・゚゚・。

腰は大事ですものね!歩けないのは1番困るものね。

本当にクラッチマンさんありがとうございます!

Re:


v-22鍵コメさんへ

こんばんは!
いつもありがとうございます。

とろみ美味しいですね(。→‿◕。)☆
私は何でもとろみをつけてしまうw
ブラックペパーホールのままやつぶしてなどいろいろ
使えますね!香りがいいですよね(〃ω〃)

ふふ~妹になりますか?
ちょっと年上の姉ですが(爆)娘は流石にだねw

腰の方はマシになりましたよ^^ただ足が痛くて(;^-^)
高校生から肩こりですか?
気づかないままの方もいるみたいですね。

肩って私はすごく思い切り押されても痛くないのです。
肩の神経がもう麻痺してるみたいで(;^-^)

先生の指が壊れた事あるくらい固いです(爆)

ありがとう~あら?鍵で良かったのかな?^^

Re:


v-22kotoneさんへ

kotoneさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

骨付きでまた圧力鍋は便利ですよね(〃ω〃)
片栗粉があれば~とろみで一気に温まる♪
小麦で炒めのって面倒な方が多いですよね^0^

パンがあれば最後まで舐めたように綺麗に
食べれちゃいますね♪^^

魔女の一撃~突然ですよね。何の前触れもなく~~~
本当にkotoneさんありがとうございます( *´◡`)❤


Re: No title


v-22ししずちゃんさんへ

ししずちゃんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

腰はだいぶマシになりました( *´艸`)
ありがとうございます!

手羽元って煮込むと骨がホロッて離れて
美味しいですね♪
この時期寒いから煮込みに限りますね^0^

Re:


v-22Keitaさんへ

Keitaさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

魔女は去りつつありますw
今度は足が痛みます(;^-^)

手羽元って美味しいですよね(〃ω〃)
煮込み料理は冬に食べたくなるね♪
圧力鍋がないともうダメ~ってほど活躍してます^^

体調大丈夫ですか?ありがとうございます♪

Re: No title


v-22あんこ1961さんへ

あんこさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

圧力鍋で炊くと早くてトロトロですよね♪
鶏はお安くてよく登場します( *´◡`)❤

そうなんです~片栗粉でのとろみが好きで
結構なんでもつけちゃいます♪

腰ありがとうございます゚゚・(×_×)・゚゚・。
ほんと無理は禁物ですね!

癖になるともう怖くて歩けないですよね。
体ってどの場所も大事だなとつくづく思いました!

あんこさんありがとうございます^0^

Re: No title


v-22ゆんさんへ

ゆんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

コラーゲンたくさん採れるね!
鶏はお安くていいよね♪

とろみは寒い冬にはすごく温まるね(。→‿◕。)☆

ゆんさんも腰痛めた事あるのね?
腰は歩く基本だから大事にしなきゃね!

ありがとうね( *´◡`)❤

Re: No title


v-22はるさんへ

はるさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

わ~春のような気候だったの?
嬉しいですよね。中休みみたいな( *´◡`)❤
もうすぐ本物の春がきますね♪

手羽元~これ少し前に作っておいたものなの~
気づけば2月も終わりですね~~
煮込み料理頑張らないとですね(;^0^)

プーケガルニとかスパイスって
これだけで深みがでますよね。
こういうのなかなか買えないから頂くと嬉しいですねw

アホスープ名前が笑えたね~飲んでみなくては(*゚m゚*)

緑があると無いでは変わりますものね!
今回はセロリの葉です(爆)

体調ご心配いただきありがとうございます(〃ω〃)
腰はましになったのですが足が痛みます(;^-^)
次々ですかね(;^-^)

はるさんありがとうございます♪^^

Re: No title


v-22かのぼんさんへ

かのぼんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

アホスープって関西人はうけますよね(*゚m゚*)
どんな味だろう?飲んでみますねーー

バカじゃなくアホって言いますよね。アホか~って親しみを込めて言う感じですよね。
まぁ・・・私はホンマにアホですが(爆)

大阪にアホって交差点があるんですか?
これまさかスパムにはなってないのですね。
良かった(;^-^)自分のリコメでスパムって出るときあるんですよ。
どうなってるんだ~~と思いますw

手羽元美味しいですね。
圧力鍋買われたの?あはは~普通の鍋としてですね^^
使いだすといちいち煮込み取り出し、別のを作り出すのです~
けど買ってあげるってお優しいですね!
さすが本命チョコを貰うと違いますね?ww

菊菜でオッケーです!(*゚m゚*)
腰炒めって・・・このPC全く予測して漢字変換してくれない。

*さっき学生時代の友達が~かのぼんさんのブログを読んで、
焼き飯をおかずに白飯を~の話題~
マルクの事かな?ってメール来ました(爆)

Re: No title


v-22amiさんへ

amiさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

とろみをつけると美味しさが倍増~
薄味でもからみますからね^0^

amiさんも肩こり症ですか?
そうなんです~肩がかんかんでカチコチです(爆)

治られたの?すごい!私も信じて待ちます?!^^

No title

こんにちは^^

ホロホロとした手羽元、美味しそう〜♪
まだまだ煮込み料理が活躍しますね。
寒い日には一番のごちそうです。

腰、魔女の一撃ではないですが私も痛めました。
身体のどこかに痛みがあるって辛いですね。
お大事にして下さいね!

No title

こんにちは^^
コメント欄、ひらいてて嬉しいです♪

魔女の一撃、もうだいぶ良くなられましたか?
私も10年ほど前までは度々起こしていましたが
最近はあまり起こらなくなりました。
と言うのは、大変な事は主人に・・・

くれぐれも無理なさらないでくださいね。
お大事になさってくださいね。

Re: No title

v-22すいかたべさんへ

すいかたべさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

手羽元って美味しいですね^
骨付きはやはりスープがいいのかな(〃ω〃)

煮込み料理まっただ中ですよね♪
ついついお安いチキンばかり(;^0^)

すいかたべさんも腰痛めた事ありますか?
痛いって嫌ですよね。
心の痛みよりはましですけどね(;^-^)

ありがとうございます♪^^

Re: No title

v-22いちごさんへ

いちごさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

あ~訪問してくださってたのですか?
ありがとうございます!
FC2以外の方の訪問がわからずで(;^-^)


いちごさんも魔女の一撃経験されたんですね。
私も長男の小さい頃に何度かなったんです。

そこから私もほぼならなかったのに
最近少し忙しかったからかな?^^

ふふ~大変なことはご主人様に~同じです(爆)
それが1番ですよね♪ダメダメ嫁なマルクです(;^-^)

いちごさん~お言葉頂いてありがとうございます♪^^

No title

魔女の一撃、少しマシになられたようでなによりです。
でも、忘れた頃に重いものを持つと、またぐきっとなりますよ。
旦那が懲りずにやってます。
マルクさんの場合は、「重たいものなんて持てな~い♡」ってかわいく言うと
周りの男性が持ってくれそうです。

手羽元のトロトロ、うれしいですね。
コラーゲンもたっぷり含まれていておいしいなんてうれしい♪

Re: No title

v-22ONIKOさんへ

ONIKOさんこんばんは!
いつもありがとうございます。

魔女の一撃マシにはなったら別の場所が(;^-^)
ありがとうございます!

そうそう忘れたころに来ちゃいますよね(;^-^)

ご主人様が何度も繰り返されてますか?
それが1番きついですよね(;;)

ふふ~マルクが持てない~って言ってみようか?
シーンってなると思うけどww

手羽元っていいスープが出るからほんと
何でも使えますよね♪

コラーゲンたっぷりね( *´◡`)❤
プロフィール

桃咲マルク

Author:桃咲マルク

スイーツも御菜もカフェ風におもてなし風に変身!
100均や300均食器をカフェ風に使っています。
カロリー計算が好きで、学生時代からの体型を維持中です。

本格的なお料理はプロにおまかせ♪オリジナルな実験的な面白レシピが主です。

毎日の気になる事、楽しい話を書いています。読んでくださった方が、少しでも笑顔になれますように!

受賞暦はこちらです(途中まで掲載、後はテンプレートに貼りつけています)~



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