簡単!カレーマフィン~(ドライトマトとクリームチーズ)&マルクの4コマ漫画

  • パン
カレーマフィン

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あちち~~焦げそうなほどの暑さにすっかり、食欲も失せて・・・
って事は私は無いけれど(笑)
夏と言えばカレーだね♪
なんて言葉があるくらい~カレーは、毎日・毎食食べても飽きないほど^
マルクは大好き♡

それで~今回は、カレー味のマフィンです♪
家にあった以前作った、ドライトマトを使いたくって、これを焼きました。
(ミニトマトを半分にカットして、オーブンで120度で90分焼くだけ、オリーブオイルに漬けて保存しました)
ドライトマトとクリームチーズ入り。

スイーツのマフィンではないので、そのままランチにもモーニングにも頂けますよ。
また、この作り方、自分のブログ初期の頃のものなんですが、
バターを泡立てないので、凄く楽に簡単に出来ます。

今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたこちらを使います。

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材料7個分
☆薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
☆ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
☆カレーパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
★卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2~3個(150g)
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
★牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
★オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の1
★ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
クリームチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g(1cm角にカット)
ドライトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12切れ(5ミリほどにカット)
粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

作り方
①ボールに卵を割りよく溶き、★すべてを入れて混ぜる。
②☆の粉類をふるいにかけながら①に入れ混ぜる。
③適宜にカットしたクリームチーズとドライトマトを入れ混ぜる。

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④余熱180度に温めたオーブン下段で7つに分けた生地を20分前後焼く。

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割れます~綺麗に割れると嬉しいです♪

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アツアツ~を割ってみました~
カレー味のふわ~でも、しっかりした食感にお腹も満足。
マフィンのようなスコーンのような、感じです。

ドライトマトの凝縮された甘み酸味と少し溶けた、クリームチーズが
カレーと一緒に鼻に口に頭に一気に入り込みます♪

あ・・・一気にって言っても香りね^^
マフィンを丸ごと1個、に入れたらダメですよ(笑)

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英字のぺーパーはダイソー100均
白いミルク入れ(花瓶)はナチュキチ100均。
スプーン&フォークの入るカッティングボード、スリーコインズの300均。

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甘くないから、いくらでも食べれちゃいます。
作り方がめちゃ簡単なので、夏休みのお昼にも持ち寄りにもいいですよ。

卵の量で食感も変わってきますので、私はSサイズとかMサイズでも個数を変えています。
殻つきで150g使います。
もし足りないとか、混ぜていて生地が重く感じる場合は
ミルクを大さじ1プラスしてくださいね^^

減塩料理レシピ
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レシピブログくらしのアンテナで『子供も一緒に作れちゃう!つるりん食感の寒天ゼリーはいかが?』
に、懐かしのオレンジゼリーを掲載して頂きました。~

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  ↓続きを読む~も良かったら見てくださいね~♪

 


@頂き物とマンがとツクレポ



いつもブログで仲良くして頂いている、ぶらっくこーひーさん から、徳島の特産
スダチを頂きました!凄く立派なスダチに驚き!!

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こんなに綺麗なスダチが綺麗に並んでいる(〃ω〃)

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スダチっておうどんとかに、入れて食べるしか、なかなかわからなかったので、
せっかく頂いたこちらで、いろいろ作ってみたいと思います。
ぶらっくこーひーさん は、動画やツイッターでも仲良くして頂いていて、すぐお声をかけて下さる優しい方。

ぶらっくこーひーさんこんな立派なスダチ頂きましてありがとうございます♪^^

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そして~なんと、4コマ漫画を描かれる、
まじょかふぇ!のokokkeitarouさん がマルクを4コマ漫画に登場して
描いてくださいました!
2夜連続出演でした(笑)

パート1(料理の達人)~
パート2(痛恨のミス)~

20150722160457630[1]
こんな清楚に、マルクを描いてくださいました。自分が漫画に出てくるなんて夢のようです♪
実際より、かなりかな~~り若く描いてくださりありがとうございます!!(←そこ大事w)

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そしていつも、仲良くしてもらってる かえるママさんが
以前アップした日に珈琲バナナロールを作って下さったのですが、
またまた作って下さいました!~

今度はバナナ無しの、withoutバナナバージョンです(笑)

かえるママさんいつも、本当にありがとうございます!
いつもすぐ作って下さって、感謝です^^withoutバージョンいいなぁ~私も今度はこれで(〃ω〃)



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よろしくお願い致します。(記事に初めて、貼りつけてみました。しつこい(;^-^))

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