バル風*新トルティーヤサラダでおもてなし

バル風トルティーヤーサラダ
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簡単に出来て、手でつまめるトルティーヤのサラダです!
トルティーヤってあのに具を巻いて食べますが
ふと、お菓子のトルティーヤチップスを使えば簡単かも?と思いました♪

彩綺麗なお皿に盛れば華やかに見えるけど、簡単なんです!
そして食べやすく、お喋りが弾む~お酒もドンドンいける!(笑)

今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスを使います!

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以前作ったチリコンカンですが、再度書きます。

材料4人分
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
合いびきミンチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
トマト水煮缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1缶
ミックスビーンズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1缶
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・チューブ2cm
★塩・砂糖・鶏がら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各小さじ1
★レッドペパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3分の1
チリパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3分の1

作り方
①オイルにニンニクを入れ、合いびきミンチと玉ねぎを炒める。
②トマト水煮缶を入れ、ヘラで潰しよく混ぜ煮詰め、★を入れる。
③火が通ればミックスビーンズを入れひとまぜし、
仕上げにチリパウダーを入れる。

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普通に巻くトルティーヤの皮にサンドして食べてももちろんいいです^^
仕上げに入れた、チリパウダーが異国のお味になります♪

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もう1個はトマトと玉ねぎのフレッシュサラダ?です。
本当は、新玉ねぎがいいのですが
時期的にない地域もあるので、普通の玉ねぎを水にさらして使います。

先日イオンへ行くと、私は初めて見たけど北海道の白たまねぎ見つけました。
新玉みたいに、辛みが少なくみずみずしい~美味しかった。
これを使いました。

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材料4人分
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6分の1個
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

作り方
①トマトを細かくカットして、玉ねぎのみじん切りと合せ、★を入れて混ぜておくだけ。
レモン汁が爽やかです♪

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後はレタス5枚ほどとお菓子のトルティーヤチップス1袋チーズ適宜用意します。
レタスは千切りにして、それぞれお皿に盛っておく。
上からかけるチーズの入るココットは、100均のキャンドゥ。ミニサイズで可愛いですよね。

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今回のテーブルセットはランチョマットはダイソーだったかな?100均
後、具を用意した器はすべてスリーコインズの300均。
木のスプーンはナチュキチ100均。

を用意して、目の前で盛っていくのが楽しいですよね。演出ってヤツ?ですかねw

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今回は用意しておいた、木の大きな器にレタスをまず盛り、周りにトルティーヤチップスを飾ります。
飾るってほどでもないけど(笑)

その上にチリコンカンをかけ、上にフレッシュトマトとオニオンをかけ、チーズを上からかけます。

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そう!すべて上に乗せていくだけ^^

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で、ですね、
トルティーヤチップスがひと口サイズ?だから、そのまますくうスプーン代わりにも
なります!
パリパリとお菓子が美味しく~上に乗せた具と合うんですよ~

これいい方法ですよね^^

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白ワインなんか、置いてみる(笑)
出来たのを、お出しするより、トップ写真で使った、作る前のままお出しする方が
豪華に見えますよね。

お出しするって誰にやろう?(;^-^)
 
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一人で食べてみた(笑)
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~マルクの呟き~


FC2ブログが見れない~
きっと皆さんもそうですよね。管理画面には入れるのに、プレビューで
記事の下書きを見ようと思ったら~無い!
他サイトのブログは見れたのに、FC2の方は誰のも見えないですよね。

先日の大阪イベントの日も見えなかった。
グーグルクロームなら見れる時があるのですが・・・
困った。困った。夕方7時前から、見れなくなり、訪問者の方もそこで
ぱたりと止まってしまった。
仕方なしに記事をいったん更新を諦めて下書きに戻しました。
家族のPCは見れるけど、知り合い数人に確認したけど、みんな見れないって。

スマホからも見えない。でもスマホはクッキーの削除で見えるようになりました。
自分だけが見えるようになっても仕方ないけど(;^^)
・・・・と今、本当なら更新時間。愚痴を書いてる。
FC2大丈夫かな、全記事消えたら困るな・・・・ね。

・・・・と思ったら0時過ぎたら見れた!更新しようw