フルーティーなお寿司(*初恋の味*)

レモンの香り♪
お寿司1m 

大好きな食べ物は?・・・と聞かれれば、お寿司カレーライスと、天ぷらかな。
そして、食パンかぼちゃ大豆レバー・・・。(;^^)

最近また野菜が高いな・・・・・と思って買い物に行くと、すごく綺麗な大根を見つけました。
あの、世界で1番好きなおつゆの粕汁!でも作ろうかな?と思いその大根を買いました。
その横に国産のレモンが4つで190円!
安い!!買いましょう(^^)

そして、予定通り粕汁は作りましたが、残りの大根と、レモンを見ていると・・お寿司
お酢ではなくて、レモンの酸味を使いお寿司を作ってみました(^^)

材料(5個分) 1個当たり69kcal
お米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5枚分(今回は1枚10gでした。)
ハム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3枚
(お寿司1個に付きハムを半分使いました。)
カイワレ大根、レモン、粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50cc
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・18g (大さじ2)
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g(小さじ3分の2)
レモン汁と飾りなどでレモンが2個あるといいと思います。

★レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

作り方
①お米を寿司飯用(水分少なめに炊いた)に炊きます。 
そのの白飯にの合わせレモン果汁を入れて切るように混ぜます。
これが、寿司飯のお酢代わりになります。
今回は5つ分の作り方です!この寿司飯から150gを使いましたが適宜でいいのです!

②大根はスライサーなどで薄く切り、広げて、をふり、しんなりさせておきます。
③しんなっりしたら、水分をよくふき取り、★をタッパーに入れて漬けておきます。
5分~10分。

お寿司6m お寿司5m

④その大根の上にハムを半分に切り、型抜きした寿司飯を乗せます。クルリと巻きます。
今回は1個の寿司飯が30gでした!

お寿司4m 

⑤巻いたら、上から粗挽き胡椒をかけてカイワレ大根などを乗せて、レモンを飾れば完成です!早い!!

お寿司7m 

アップで行きますね! 大根ががシースルーになってハムのピンクが見えます。(^^)

お寿司3m 

大根も甘酢ではなく、甘レモン?で漬けているので、とても寿司飯と相性がいい・・。
レモンの爽やかな酸味とハムの塩気とコク!粗挽き胡椒がアクセントになります!!
酢飯も、お酢ではなく、レモンの酸味の爽やかさ! もうフルーティなお寿司です。

お寿司2m 

簡単なお寿司ですが、お客様にも出せるかもしれません?!
 家族には大変、好評でした!

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@本日の心の日記

どんな芸能人が好きでしたか??
今日は私の今まで好きになった芸能人を書いてみたいと思います。 聞きたくないって?
もともと、何故だか、目が細い1重瞼の人が好きで、母は目のくりくりの人が好きだから
いつもえ~と言われました。
最初は・・
堺正章さん
もうあの、目!優しそうな人柄にグッと好きになった初めての芸能人です!
昔、キッド!というドラマがあって小さい頃の私は、ドラマの最終回をカセットに録画してもらいました。
このドラマを知ってる人は多分少ないと思います!この後に始まったドラマが、
あの池中ゲン太80kgです!
次は
水谷豊さん
あの、熱中時代が好きで好きで、小さかった私は、あんな先生いいな!!と思い私の学校にも来て下さい!と手紙を書いて出しました。本当の先生だと思ってたみたいです。
ドラマで競演した外人の 女性と結婚したのをすごく悲しかった思いが出があります。
次は
明石家さんまさん
もう大好きで、結婚したいと思っていました、当時工藤夕貴さんがさんまさんの事が好きだと言っていて
泣いた覚えがあります。今でもさんまさんのテレビは全部録画して見ています。

後は、長渕剛さん小堺一機さん、ナイナイの矢部さん、!
そして、最近はロンブーの淳さん、あの、Take2の深沢さん
ね・・・みんなどこか、共通しませんか?

ただ、少し好みが違ったのがこの2人です!
以前の話ですが、ジャーニーズにはまったことがない私が、急にあの光GENJIのかあくんにはまり
コンサートへ行きました。 もう、好きで、初めてファンクラブにもはいりました。

その次に、桜塚やッくんにはまり大阪のコンサートを泊まりかけで行きました。これは2年前!
出るテレビすべて録画しました。
女性は松田聖子さん長澤まさみさん菊池桃子さん黒木瞳さんです
最近黒木メイサんかっこいいな!!って(^^)

歌を聞くと、その当時にタイムスリップします!
すいません!!関係ない話でした!