FC2ブログ

キノコ村のカレー屋さん♪(ノンオイルカレー)

  • カレー

キノコ村のカレー屋さん。

きのこカレー4 

カレー続きですが、今回はにぴったりなキノコのカレー
あのキノコを見てマリオのキノピオ思い出した人はツウですね(^-^)♪
・・・キノコに見えない?(;^-^;)

さて・・・・あのキノコの正体は何でしょうか??前回のを見ていただいた方ならわかるかな?

今回のカレーはレシピブログさまと東邦ガスさまのカレーのモニターです!

カレー91 

ハウスのプライムカレーカロリーオフ!味は全くカロリーオフとは思えない味ですよね!
ならいっそう、ノンカロリーでカレーは作ろう!

そしてさらに、カロリーの少ないキノコをたっぷり使いましょう♪
・・てことで出来ました。でものままも寂しいので・・・キノコを作りました!
大好きなマリオのイメージで赤いキノコ♪

きのこはいろいろな種類を1パックづつ用意します!椎茸・舞茸・シメジ・エノキ・エリンギ・・・。

きのこカレーI 

材料
キノコいろいろ・・・・・・・・・・・・・・・・・・各1パックずつ計5パック
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・600cc
プライムカレー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1箱
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
砂糖・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各小さじ1
★鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
★絹こし豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
★卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
★ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
★片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
★麺つゆ(3倍濃縮)・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
★-塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
赤パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

作り方
①キノコは適宜にカットして玉ねぎのみじん切りをフライパンでいためます。
色づきやすいように 小さじ1の砂糖を入れます。
色が変わればキノコを全部入れて少ししんなりすれば、白ワインを加えて少ししたら
水600cc入れます。
箱には900ccと書いてありますがキノコからの水分を考えて少なめにします

きのこカレーE きのこカレーF きのこカレーG

キノコなので火のとおりは早いです!ルーを入れて仕上げに醤油小さじ1入れます。
これで、ノンオイルのキノコカレー完成!

きのこカレーH 

次にあのキノコを作ります。
大根は輪切りにして、シリコンに入れてレンジで600wで5分かけます。
それを丸く型抜きしますl。この型抜きは4つ入りの100均商品です!
★の材料でお豆腐ハンバーグを作ります。お豆腐の水切りはいりません。
玉ねぎの変わりに簡単に出来る様に今回はネギの小口切りを入れます
私のいつものお豆腐ハンバーグとは材料が違いますが・・。

きのこカレーB きのこカレーC きのこカレーD

それを大根の中に詰めてレンジ5分でかけます。 圧力鍋で普通に炊いても!
またあのくり抜いた大根は短冊に切りカレーの中に入れます!

きのこカレー8 きのこカレー7

パプリカは家にあるなどでで丸く型を抜いて分厚いので半分の薄さにきります。キノコの模様です!
ご飯は、家にある小皿で型に入れても、自分で適宜に形を作っても!

きのこカレーA きのこカレー9 きのこカレー10

お皿にこのお豆腐ハンバーグ入り大根を乗せてその上にキノコの上の部分のご飯を乗せます。
じゃーん!キノコに見えるかな??
大根のお豆腐の部分は平らになるように包丁でカットしています

きのこカレー6 きのこカレー5

まわりに、キノコカレーをかけて・・・・まわりに、ネギを散らせば完成です!

きのこカレー3 

上からのキノコちゃん!あ・・・キノピオさんだ’(^0^)

きのこカレー2 

中身は?どうなんでしょうか??ふわふわお豆腐ハンバーグがかくれんぼです!

きのこカレー1 

これね・・キノコがすごい沢山入るので、すごく食べ答えがあって満腹間すごいです!
でもカロリーオフのカレーにノンオイルカレーなのでいいですよね!
今回は少しデコカレーポクなりました・・・。

ガス1 参加中!

ハッピースマイルのマナミさん があの明太子ライスを作って下さいました!
子育て真っ只中で頑張っておられます!
本当にマナミさんどうもありがとうございました!



9月1日~9月30日
おかずの星~リンク先~★ モンテローザおかずの星の大会ステージに参加中!
投票・・お時間あるかたお願いいたします。
本当にご迷惑おかけしてすみません。 (;--)

たこやき1