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自家製ガーリッククルトンでコブサラダ♪

ガーリッククルトンのサラダ
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はサラダの季節♪
なんだかサラダのイメージは
そんな気がします。

クルトンって手作りすると、とても香ばしく味わい深く、好みのお味で出来ていいですね!
以前レンジですべて作るクルトンを載せたことありますが(ブログ初期なので御恥ずかしい~今もか(笑))


今回はレンジとフライパンですっごく簡単に出来るので載せてみたいと思います。
 

その自家製クルトン(最近自家製て付けるのが気に入っている)w
サラダやスープに乗せてもいいのですが、今回はお野菜そのものが美味しくて味付けも不必要なので
大好きなコブサラダ!を作ります。


塩気を含むとどうしても、しな~~てなってなり、野菜がしょんぼりしてしまいますね。
なのでコブサラダは野菜を用意しておくだけなので、いいわ~♪

ドレッシングも簡単に作れる我が家定番のもの。

今回もレシピブログさま×ハウス食品さまから頂いたスパイスを使います。^^

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材料
食パンのミミ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
(何枚切りの何枚になるのかな?(;^-^)

オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
★パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 
★パルミジャーノ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯半
粗挽き胡椒・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

作り方
①サンドイッチを作った時のミミでよく作るのですが、1cm角くらいにカットします。
ひっつかないように、クッキングシートなどをひいて、重ならないように広げます。
レンジで600wで2分~2分半かけます。(ラップは無しです。)

レンジにより違うのですが、かけすぎると焦げます。
様子を見てカリッとするまでレンジに20秒くらい増やしながらかけます。
うちは2分半かけました。

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しばらく置いておいてもいいのです。
乾燥しているので~~
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクチューブを使いました。それを入れて
よく混ぜ、パンミミを入れて混ぜます。
弱火で炒めて、いい焼き色がつくと残りの★を入れます。お好み量でいいのです。

弱火でするとカリカリ感増します。レンジでカリカリ感少ないときもここで
カリカリになります。
こげると勿体無いので弱火で~塩と粗挽き胡椒で味を調えます。

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ガーリッククルトン完成! (初期の頃と比べても、初期のは特に恥ずかしい画像)w

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サラダは何でもいいのですが、今回はコブサラダ
レタス・きゅうり・かいわれ・人参・カボチャ・アボカド・新玉ねぎ・トマト・ゆで卵・生ハムかな?


すでにレタス見えなくなっています~~埋もれちゃった!w (これ夫の一人分です!)w

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トップ写真はクルトン側から~
これはサラダ側から~♪

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そうそう忘れてた~ドレッシングも何でもいいのですが、うちはいつもの豆乳ドレッシング~
簡単に作れるので必要な時に必要量作りかけます!


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クルトンて簡単に作れるので、それもパンミミで~♪
市販品とは全然違うので、是非自家製をお勧めです!


サラダにトッピングでもいいのですが、うちはそのままお菓子みたいに食べます♪
止められないとまらない~になります!w

簡単朝食の料理レシピ
簡単朝食の料理レシピ

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@オクリモノ?

確か昨年も同じ銀行から、貯金もほぼ入ってないのに
抽選で当選しました
てはがきが届きました。昨年もびっくりしましたが、とりあえず?カタログから和菓子をチョイスしました。
とりあえずかいな~(爆)

抽選しに行ったこともなく、何かな?て思いながらはや2年
また今年も当選の通知が?
まぁ・・・それでは今回は?カタログからお漬け物でもしょうか?
迷いながら、大安さんにしました!w

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お漬け物ってなかなか買わないけど、京都が実家なので大好きです。

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うわ~~何この量!
1・2・3・・・・10種類入ってるわ!

京都と言えば、すぐき~これは嬉しいね♪
赤紫蘇胡瓜に風流漬け白菜・黄金沢庵~

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子供の頃から大すきな、奈良漬~大根の大黒漬け・金しば漬け・しそ胡瓜・ぶっかけ生姜・
竹の子のしぐれ煮・後1個写真途切れてわからない?(;^-^) 親に上げた中なので・・・・

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実家のが好きなので半分おすそわけ!
これ、でも届いてから和室の涼しい暗い隅のとこにおいておいて、すっかり忘れていたの(;^-^)
期限は大丈夫だった(;^-^)
でも・・毎年?何故に当選通知が来るのかしら?
私の足ながおじさんがどこかにいるのか・・・な?(爆)