簡単!香味ダレで塩ピリ辛のチキン唐揚げ~他3種

香味ダレ
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簡単な香味野菜ダレを作っておくと、いろいろ使えて とっ~~ても便利!
以前レモンの香味ダレを作った事があります~

でもレモンが無かったり、便利なレモン汁もなく、絞るのが手間な時には、
簡単に出来るので 今回はそちらで作ります~え?レモンも酢もない
あはは~笑ってごまかそう(;^-^)

まずは塩ピリ辛の鶏から揚げとゴーヤとパプリカにかけちゃう~!
塩ピリ辛鶏から揚げシンプルでこのままでもおつまみになります♪

今月頂いたレシピブログ様×ハウス食品様から頂いたスパイスのレッドペパーを使います。


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まずは簡単な香味だれ作り
材料 4人分
白ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15g
茗荷・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
すし酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ半分
レッドペパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の1

作り方
①香味野菜を適宜にカットします。
②漬けダレを作り全部の材料を混ぜるだけ。


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これいろいろ使えます。
まずは、トップで使ったチキンとゴーヤとパプリカに香味ダレをかけます。
揚げ物に合いますよね。
塩ピリ辛のチキンから揚げ作ります。

材料
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
★レッドペパー・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の1~3分の1
★あらびきガーリック・・・・・・・・・・・・小さじ1
★酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
カタクリ粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3~4

パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1本


作り方
①鶏モモ肉を適宜にカットして★を入れもみこみます。
カタクリ粉を全体にかけて油でからりと揚げます。
今回は醤油を使わず塩ベースでピリ辛味です。


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②パプリカとゴーヤは素揚げします。

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③①の鶏と②の野菜を合わせて、香味野菜ダレをトップ写真のようにかけます。
お好きなだけ♪

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揚げ物にさっぱり香味ダレあいますね。
夏に特に食べたいゴーヤとパプリカでお野菜もたくさん頂けます。

今回の塩ピリ辛から揚げはシンプルな塩で味付け。
これそのまま おつまみにもいいです♪

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そして他に使うのは、冷蔵庫で早く食べて~~て言う目をしていたお茄子
これ細切りにしてレンジでチンしました。
水気をよく絞ったら香味ダレをお好み量かけて和えるだけ。

これ忙しい日の夕飯の1品にいいですよ^^レンジですぐ出来ます。
ごま油も入るのでコクもあります。

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そして最近よくお昼に食べる、お豆腐ご飯


これまたすごいシンプルなんですが結構になるの。

普通にご飯(うちは18穀米?16穀米?)にお豆腐を乗せて、上から香味ダレをかけるだけ。
お豆腐でご飯がかさましにもなる(笑)
ご飯100gにお豆腐100~150g位入れます(笑)

普通に冷奴にかけても合いますものね。
生姜・茗荷・ネギにピリ辛~♡^^

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スタミナメニューの料理レシピ
スタミナメニューの料理レシピ



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@最近のお買い物


先日、近くのスーパでトウモロコシが採れたてなので是非、で食べてみて!て
お店の方に手渡された。

近くのお店では、で食べられるコーンを売っているのはあま見ないので
(野菜レストランなどでは買ったことありますけどね) 


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食べてびっくり!甘い~新鮮でこのお値段!
1本100円!コーン好きな私は即買いです。

トマトも6個入りで200円だったかな?中が緑色の種!緑色の種のトマトが大好きです。
熟しすぎて赤いのではなく、しっかりしていましたよ。これも美味しかった。スーパー〇〇〇〇。です^^

それと6月のある日の事ですが・・(;^-^)
遅い時間に行ったので、半額になっていた嬉しいものたちが~
半額はめちゃ嬉しいです!
真たらにイカ!って意外に高いですよね。皮無しで2切れ半額175円
イカは3枚ついていて98円!!1枚33円?安いです~~

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銀鮭~これは5切れ買いました。手前は3切れ入りで286円!1切れ92円
肉厚でムニエルにして頂きました。めちゃ脂が乗り美味しかった♪


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そして特大のブラックタイガー!親指から小指広げるほどの大きさ!
半額で500円はめちゃ嬉しい♪大きさわかるかしら?小梅ちゃんの飴ちゃん端に乗せました♡
余計にわかりにくい?かな(;^-^)

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そして今回1番嬉しかった雲丹!!
雲丹って今まで1度もで買ったことないです。食べれても回転寿司くらいです。

悩んだけど半額なので買っちゃった!398円は~~買うでしょ?w 3人分くらいかな?

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子供も少し食べたけど、夕飯後でおなかも一杯やしいらない~て言うので
はもちろん生もの系はすべて苦手)
な・の・で・・・一人で食べなきゃいけなかったの・・・・(;^-^)?いえいえ(♪^0^♪)w

初めの1杯目は控えめで~残りは次の日にしゃないし?一人でまた食べたよ(笑)

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家で雲丹を買うなんて初めてでなんて贅沢なの?て思いながら3回分食べれたし
1回130円ほど?ならかなりお安いわね。
あれから車で買いに行ってないのでもうお目にかかっていません。

お買い得品って見つけたら嬉しいですね。 それも半額ならなおさらね♡