クリスマスが本当にすぐそこまで来ましたね。
シュトレンって作ったことがないのですが美味しいですね。

今回はそのシュトレン風のパウンドケーキを焼きました。
ナッツやレーズンなどを入れてラム酒をたっぷり～生地にはシナモンも入れました。
 
洋酒にレーズンなどを漬け込んでおくのを使いますが、今回はお手軽に2時間ほど漬けておくだけ。
せっかちな方にいいですよ！
・・・私だわ（爆） 
クリスマス気分を味わえました♪

材料
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
BP・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
★レーズン・胡桃・オレンジﾋﾟール・・・・各４０ｇ
（胡桃やアーモンドなどなんでも大丈夫です）
ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
粉唐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜（あれば）


作り方
①★を作る2時間前にラム酒に漬けておきます。胡桃やナッツ系は軽く砕いておきます。


 

②バターは室温に戻しておきます。砂糖を3回に分けて入れて、白っぽくなるまで 泡立てます。
②卵を少しずつ入れて全体が混ざれば少し入れていくと、分離しません＾＾
③粉類（薄力粉・BP・シナモン)を全部合わせておき、網などに入れながら②に少しずつ入れて混ぜます。
①のラム酒漬けのレーズンなどを洋酒ごと全部入れて混ぜます。
④余熱180度の下段で４０～50分焼きます。竹串をさして何もついてこなければ取り出します。
途中10分くらいでいったん取り出し、ナイフで切れ目を入れておくとクープが出来ます＾＾

途中表面に色がつきそうなら、上にアルミホイルや紙をおきます。
私は30分焼いたところで紙を置いて合計50分焼きました。

 

シナモンの香りにラム酒をたくさん入れ、ナッツやレーズンでシュトレン風のパウンドになりました。

 

中身がたくさん入っていると嬉しいです＾０＾

 

そのままでもいいのですが、上から粉糖をかけるとさらにシュトレン風です！
溶けない粉糖を使ってます。100均の（；＾－＾）

 

封筒型のワックスペーパーに麻紐と１００均のシールでおめかし？
家にあったものでプレゼント用にラッピング。誰に？（笑）ブログ用にかな（；＾－＾）

 

クリスマスまでのカウントダウンが始めると同時に、2013年の終わりのカウントダウンも始まりますね。
年賀状をまだ買ってないわ～～

 

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＠みかん の　からす

なんと嬉しいことに鹿児島に引越しした、ママ友のSさんから、みかんの箱が届きました。
びっくり！

みかんって子供も大好きな果物。
皮をむくのが面倒なので、あまり果物は買いませんが、みかんだけは手で剥けるので（爆）

本当に1番よく食べる果物。

ところが今年は節約から、みかんはまだ1回しか買ってないの。
そんなときにこんな嬉しい頂き物。

 

中身はね～～こんな綺麗なおみかん～
これめっちゃ美味しくて感動でした！

スーパーで買っていたみかんと全く違うの。
え？なにこれ～
皮も柔らかくて、甘いこと！そしてジューシーなの。

 

昔、母が子供時代にこうして、皮を剥いてくれました。
みかんを見るたびに思い出します。

これ『からす？』
て母が言っていました。何故だかわからないけど、おみかん『からす』に剥いたよ。
てよく聞いていました。

 

懐かしいです。
今は皮ごと食べますよ。皮って白い部分の薄皮のことですよ。

子どもが箱を見て、食べてもいいの？て喜んで聞いてきました。
『Sさんがくれはったんよ！嬉しいな～一人1日1個やで』
て念を押すことは忘れずにです（；＾－＾）

いや～ほんと甘いし食べるの勿体無いわ（笑）
Sさんありがとうね（＠＾－＾＠）