コストコレシピ*レンジで簡単蒸し鶏!レモンチキンバーガー

レンジ蒸しレモン
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先日鶏ムネ肉のレンジ蒸しサラダ を載せたのですが 、すっかりしっとり感にはまり
今度はプルルン~コストコのさくらどりでしてみました!

今回はレモンを使ったレモン蒸しです^^
鶏モモ肉がやはりレンジで5分でしっとり
フレッシュなレモンの風味でさっぱり頂けます!

久しぶりに レシピブログさまのモニターを応募してみたら~当選して
サンキストさま の果物が送られてきました!
バレンシアオレンジと レモンと スタールビーグレープフルーツの3種類が入っていました。
凄く立派なレモンたち~レモンって買うとお高いけど欲しい果物です。

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ムネ肉と同じ300gなら5分のレンジ蒸し前回書いたのと同じで
後は冷めるまで蓋を開けません。余熱で火を通します。
鶏ハムと同じ火の入り方なので、しっとりです!

レモンを使いフルーティーなフレッシュ感と爽やかさをプラスしたレモンレンジ蒸し鶏です。

材料 4人分
鶏モモ肉(さくらどり)・・・・・・・・・・・・・・・300g 
★塩・砂糖・蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・各小さじ1
★レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
★白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・薄切り3枚ほど
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜


作り方
①フォークで鶏肉に穴を開けておきます。
★を刷り込み15分ほど置いてからレンジで600wで5分かけます。
鶏の厚さにもよるので様子を見てくださいね。
1度蓋を開けて裏返してから、冷めるまで蓋はそのままです。
すぐに取り出すと鶏肉の水分がどんどん蒸発して硬くなるので
冷めるまで蓋はそのままです。 余熱で中にもどんどん火が入るのでそのままです。

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そのままステーキで頂くことももちろん出来ます!
今回はイッタラの器にベビーリーフとパプリカとミニトマトをおいて
レンジで蒸したじゃが芋をひきました。

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その上にどん~とレモン蒸しチキンを乗せます。 ランチにいいかもです!

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もうプルルン~としっとり感伝わりますか^^
ムネ肉よりプルプルです。

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レモンのほのかな酸味と爽やかさで鶏肉の臭みもなくして くれますので
さっぱり1枚頂けますよ。
蒸したのでしっとりです!

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こないだコストコで買ったコーンブレッドのパンでバーガーを作りました。

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白いパンに白い鶏肉が合いますよね。

材料6個分
レンジ蒸しレモンチキン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
コーンブレッドなど白いパン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6個
マーガリン・サニーレタス・レモン・マヨネーズ・ミニトマト・・・・適宜

作り方
①パンにはマーガリンを塗って野菜から出る水分をカットします。
サニーレタスをひいてレモンレンジ蒸しチキンを適宜にカットしてのせ
マヨネーズをかけます!
フレッシュレモンをサンドして、ミニトマトを入れて彩りもプラス。

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はみ出る美味しさでした
左のチキンがはみ出てます(笑)
これミニパンなのではみ出ました(笑)

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がプルルンって大好きです。
レモンが合いますね♪

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レンジなので本当に簡単にできました。
レモンの爽やかさをプラスした蒸しチキン!

暑い夏の空の下で
お口いっぱい頬張る 白いレモンチキンバーガー
汗をかきながら
草原に敷いたチェックのレジャーシートが
風に吹かれてヒラヒラと端っこがめくれて思わず

ふふふ・・

言葉が無くても
二人の見つめあう時間が静かに流れていきます


どこか初めてのデートをイメージしました(笑)


シトラスを使った料理レシピ
シトラスを使った料理レシピ


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