大豆製品・豆乳

モチモチお餅入り*ジャコとネギの『まさご揚げ』♪

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~FC2呟き~
ヤバい・・・記事が時間までに間に合わず(;^^)今、0時21分だ(;^^)何とかかけた~
今からお茶碗洗いだわ~
明日で学校も一旦おしまいだそう。また長い春休み。
間違えて、冬休みになるん?て聞いてしまったけど・・・今の時期冬休みのイメージですよねまだ(;^^)
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夕べ食べた1品なんですが、かなりお気に入りの1品だったので~♪
体にもいいお豆腐で作ったまさご揚げ続きはこちらからお願い致します。↓

モチモチお餅入り*ジャコとネギの『まさご揚げ』♪

癖になる味♪ソイ*べジDON(大豆と野菜の餡かけ)&昭和の給食再現

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~FC2呟き~
毎年恒例の文化祭の例の服・・・
今夜9時過ぎに明日いるって言うんではないですか!なぬ~
夫は居ないし、娘の塾も迎えに行かなきゃならないのに、これは徹夜かも(;--)
またいつか記事で書きます~(;;)
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今回は見た目地味ですが(笑)癖になるお味なんです~^^
子供の小さい時に給食試食会で大豆と野菜の煮物が意外に美味しくって
家に帰り自分でも想像して作ったんです。

後、懐かしの昭和の給食を再現した時のものも~♪
続きはこちらからお願い致します↓↓

癖になる味♪ソイ?べジDON(大豆と野菜の餡かけ)&昭和の給食再現


お弁当にも便利♪ふわふわポークナゲット(コーンと新玉ねぎ入り)

ポークナゲット
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FC2から来て下さる方どうもありがとうございます~^^
FC2訪問履歴からでないと、私も行けないからありがたいです( *´◡`)❤感謝です。
ではでは今回はお子様も大すきなナゲットです^^

チキンナゲットに対抗してポークナゲット
豆腐入りなのですが本物のナゲットぽくなっています^^
お豆腐効果でふわふわ~コーンと新玉ねぎを入れているので食感も楽しめます!

つづきはこちらからお願い致します。↓↓
お弁当にも便利♪ふわふわポークナゲット(コーンと新玉ねぎ入り)

簡単♪サクサクパイ風チキングラタン~豆乳ホワイトソース

サクサクグラタン
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簡単~サクサクのパイグラタン風

今回もお手軽なものを使って、サクサクを楽しみました♪
まだまだ寒い真冬まっただ中~
アツアツチキングラタンを食べながら
ほっこり炬燵で食事をしたいです(笑)無償の炬燵スキ♡

久しぶりに、豆乳モニターが目について、これは私の大好きなものだ~て
思わず応募したら、当選して豆乳を頂きました^^

~日本アクセス様×レシピブログ様より~
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豆乳、まだ苦手な方もいらっしゃるかもしれません。
私もあまりそのまま飲むことはしないのですが、
ブログをする前から、料理やスイーツにも使ってきました。

まずはレンジで簡単に作れるいつものホワイトソース作りです。
牛乳の代わりに豆乳を使います。

キッコーマン様のおいしい無調整豆乳を使用しました。

材料2人分
無調整豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15g
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15g
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3分の1
★コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の1
★ナツメグ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

作り方
①冷蔵庫から出したてのバターに振るった薄力粉を入れレンジ600wで1分かける。
取り出し混ぜる。
②レンジで50秒ほど温めた豆乳を少しずつ入れ混ぜ、600wで2分。
一旦取り出し600wで1分半~2分かけ混ぜ、仕上げに★を入れる。

*ここで裏技~
万が一だまになってしまった場合、フードプロセッサにかければ滑らかです。

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チキングラタンの具の材料
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2分の1袋
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3分の1
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
クロワッサン・・・・・・・・・・・・・・・・・大1個

作り方
③鶏肉を適宜にカットして、ニンニクと炒める。
半分ほど火が通れば玉ねぎとシメジを入れ炒め★を入れる。

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器に入れ、上からホワイトソースをかけ、一口サイズにカットした
クロワッサンを乗せトースターで焼く。
クロワッサンの飛び出た部分は色づきが早いので、途中でアルミをかぶせる。

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クロワッサンがサクサク^^
パイ生地を作らなくて用意しなくても、いいのですから~♪

中身はすでに火が通っているので、
クロワッサンをサクサクに焼けば完成。

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中身をちょっとだけお見せすると~♪

チキンと玉ねぎ、シメジがホワイトソースに絡まり~トロトロアツアツ~(〃ω〃)
ガブリとひと口で食べれば、アチチ~
横のクロワッサンをすくい、慌てて口に入れると~サクサクって音がなります。

そしてまたトロトロホワイトソースに絡まる具を食べ、
サクサククロワッサンを噛みしめ……
永遠に美味しい音のお遊びが続きます(笑)

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スリーコインズのお気に入りの300均の耐熱皿2個分が丁度でした。
仕上げに、ベビーリーフを散らしました。ハーブなんかでもいいと思います♪
これ一つで穀類も頂けます♪

クロワッサンがパンですもの(笑)

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値下品のクロワッサンを買ってきて、ふと思いついて作ったものです(笑)
パイ生地代わりになるわ~って(笑)
昨年11月に作り、アップしないままだったので、再度頂いた豆乳で作りました♪

何と言っても料理にも使うのが大すきな豆乳
イソフラボンが豊富でしょう~食べる(飲める)女性ホルモン
もう私の中には、たっぷりの女性ホルモンが満杯に入っていることでしょう(笑)

豆乳料理レシピ
豆乳料理レシピ

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レシピブログのくらしのアンテナで
見た目がおしゃれ♪おつまみにもおすすめの「レタスロール』の中で
タラモサラダのレタスロール』を掲載して頂きました~

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@娘のバレンタイン

娘の友チョコ作り~前日の13日に、ラムバナナとナッツのケーキと昨年出したスティックグラノーラチョコを作りました。
今回は90%娘一人でしてもらいました~♪

今年は学級閉鎖もあったので、クラスの子との交換は辞めたそうで、11人だけ。
まだまし?なのかな。。。

バナナが飾り用に足りず中に居れたので、ハートのチョコを乗せて焼きました。

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チョコスティックも昨年好評で、グラノーラ嫌いの友だちが、あれだけは食べれて美味しかった~て
言うので今年も作りました。写真撮る時間はなかった(;--)

ラッピングは一緒にしました。
100均で見つけたジッパ付きの可愛い袋
これね、25枚で100円でしたよ^^

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一応中にナッツが入るので、シールに中身を書きました。
アレルギーとかわからないから(;^-^)
日曜に、友達と一緒に配りに行きましたよ。

でも、なぜ友達とチョコの交換が流行ってしまったのだろう(;^-^)
そんな、みんなもチョコばかり1度に貰っても、食べきれないのに~て
思うけど、今の時代仕方ないのですね(;^0^)